Mesa buffet con montaje

Aperitivos

  • Brochetas de salmón con mayonesa de eneldo
  • Ensaladilla de atún y gambas con regañás
  • Pimiento baby relleno de queso y avellanas
  • Cremoso de mejillones en escabeche con bastones de patata paja
  • Ensalada de lentejas al curry de Madras
  • Lingote de guacamole y concasse de tomate
  • Cañas de pan feo con jamón ibérico
  • Ensalada de foie y judías verdes con vinagreta de higos

Bocatines

  • Brioche de gambas con mayonesa de apio
  • Focaccia de pastrami y ensalada de col
  • Pan cristal de chicharrón y boniato con pico de gallo

Postres

  • Bizcocho de zanahoria con sopa de chocolate blanco y curry
  • Mousse de queso con frambuesas y crumble de romero

Bodega

  • Vino blanco: Mernat, 2019
  • Vino tinto: Mernat, 2018

Condiciones:

  • Mínimo 6 personas
  • Duración del montaje previo por parte de cocinero: 1,5 horas
  • Menaje eco-desechable
  • Una botella de vino blanco y una botella de vino tinto por cada seis comensales
  • IVA incluido

45 euros por persona (IVA incluido).

Incluye vino (no cristalería)