Pularda rellena fileteada con su jugo

Pasos para preparar pularda rellena fileteada con su jugo, cebollitas al PX y patatas baby al romero

Tiempo de cocción: 45 minutos

    1. Saca la pularda de la bolsa de vacío y colócala en la fuente (apta para horno) donde se vaya a servir.
    2. Envuelve la fuente con papel film o papel de aluminio y métela en el horno a 50ºC durante 45 min.
    3.  Vuelca el jugo de carne en un bowl y caliéntalo en el microondas durante un minuto, aproximadamente. Repite este paso con las cebollitas al PX y las patatas baby. Estas últimas estarán listas en unos tres minutos.

Buon appetito!

Ingredientes

PULARDA. INGREDIENTES: pularda, pollo de corral, cerdo, hígado de pato, tocino ibérico, boletus edulis, orejones, ciruelas, avellanas, nueces, huevo, champiñones, trufa, AOVE, brandy, pimienta, sal.

JUGO DE CARNE. INGREDIENTES: agua, hueso de vaca, vino tinto, cebolla, puerro, zanahoria, ajo, romero, tomillo, sal, pimienta.

CEBOLLITAS AL PX. INGREDIENTES: cebollita francesa, Pedro Ximénez.

PATATAS BABY AL ROMERO. INGREDIENTES: patata nueva, AOVE, romero, sal, pimienta

Sin conservantes

Recuerda que este es un producto fresco, que cocinamos a diario y SIN CORSERVANTES

Consérvalo en la nevera o en una estancia fría (3 – 5ºC) y cocínalo antes de cinco días

Alérgenos

Frutos secos, huevo, sulfitos