Ramen de panceta ibérica

Pasos para hacer el ramen de panceta ibérica

Tiempo de cocción: 3 minutos

  1.  Atempera la panceta en su propia bolsa con agua caliente del grifo.
  2. Pon a calentar en una olla el caldo ramen.
  3. Cuece en agua hirviendo los fideos durante tres minutos.
  4. Ve picando las verduras y corta el huevo por la mitad a lo largo.
  5. Escurre los fideos y repártelos en dos cuencos grandes.
  6. Coloca sobre estos la panceta y el huevo
  7. Reparte el caldo hirviendo en los dos cuencos
  8. Remata el plato con las verduras picadas y las hojas de cilantro

Buon appetito!

Ingredientes

CALDO DE RAMEN. INGREDIENTES: ajo, jengibre, cebolla, puerro, zanahoria, pollo, carne de vaca, carne de cerdo, huesos dejamón, soja, sésamo, maíz, setas shitake, vino blanco, salsa de soja, aceite de sésamo, algas kombu. 

PANCETA MARINADA. INGREDIENTES: panceta de cerdo, salsa de soja (soja, trigo, agua), jarabe de almidón, anguila, jarabe de maíz, mirim, arroz, arroz glutinoso

HUEVO MACERADO. INGREDIENTES: huevo, salsa de soja, mirim, vinagre de arroz, jengibre, azúcar, sal.

HIERBAS. INGREDIENTES: ajetes frescos, cebolleta fresca, cilantro fresco.

FIDEOS SOMEN. INGREDIENTES: harina de trigo, sal.

Sin conservantes

Recuerda que este es un producto fresco, que cocinamos a diario y SIN CORSERVANTES.

Consérvalo siempre en la nevera (3 – 5ºC) y cocínalo antes de cinco días.

Alérgenos

Soja, sésamo, sulfitos, gluten, pescado, huevo.