Ravioli Rossini con salsa de trufa

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Pasos para hacer ravioli rossini con salsa de trufa.

Tiempo de cocción: 3 minutos

    1. Pon una olla con abundante agua y sal a hervir. Cuando rompa a hervir, añade los raviolis y cuécelos durante 3 minutos.
    2. Paralelamente, calienta la salsa en una sartén a fuego medio.
    3. Escurre la pasta, agrégala a la sartén junto a la salsa y dale un hervor.
    4. Reparte las raciones en la fuente y decora con la tartufata que viene preparada en la manga.

Buon appetito!

Ingredientes

PASTA RAVIOLIS. INGREDIENTES: sémola de trigo duro, huevo, cacao, agua.

RELLENO RAVIOLIS. INGREDIENTES: carne de ternera, rabo de toro, cerdo, foie, jamón ibérico, cebolla, zanahoria, pimiento rojo, vino tinto, sal y pimienta.

SALSA. INGREDIENTES: caldo de carne (ternera, cerdo, pollo, zanahoria, puerro, cebolla, ajo, tomillo, romero, vino tinto, pimienta, sal), nata, tartufata (champiñones, agua, aceite de girasol, pan rallado (harina de trigo, agua, levadura, sal), sal, trufa de verano, perejil, ajo en polvo, pimienta en polvo

Sin conservantes

Recuerda que este es un producto fresco, que cocinamos a diario y SIN CORSERVANTES.

Consérvalo siempre en la nevera (3 – 5ºC) y cocínalo antes de tres días.

Alergenos

Sémola de trigo, huevo, vino tinto, nata y harina de trigo.